Gastronomie
De
gastronomie van de Algarve, hoewel beperkt tot een relatief klein geografisch gebied, vertoont een enorme diversiteit aan mediterrane invloeden. De basis van de mediterrane gastronomie, gebaseerd op de trilogie van brood, wijn en olijfolie, herhaalt zich in het hele nationale grondgebied, aangevuld met groenten in verschillende soepen en vers fruit.
Vis is een van de grote specialiteiten van deze regio, niets zo aangenaam als het genot van een maaltijd vers uit zee. Vlees, vooral varkensvlees, vormt ook een reeks regionale gerechten en hapjes, waar de worst uitblinkt.
Kom ons Algarve proeven! En kom de frisheid van elk gerecht voelen.